幹豆豉可以通過多種做法進行烹飪，使其美味可口。以下是一些推薦的食譜：
豆豉炒肉末。首先，清洗幹豆豉並控幹水分；熱鍋倒油，加入蔥薑蒜爆香，然後加入豬肉餡翻炒至變色；下入幹豆豉繼續翻炒，加入老抽、生抽、料酒和辣椒麪調味；最後加入味精調整味道。
豆豉蒸排骨。將排骨、蒜、姜、澱粉、糖、料酒、鹽、蠔油和生抽混合醃製；蒸煮時放入豆豉和適量的水，蒸至排骨熟透。
豆豉炒青椒。先清洗幹豆豉並控幹水分；熱鍋倒油，加入青椒翻炒至略微變色；然後加入豆豉繼續翻炒。
豆豉燜香乾。將香乾和豬肉切成小丁，與姜、蒜末一起翻炒；加入老抽上色，然後加入豆豉、紅椒丁和適量水燜煮至湯汁濃稠。
以上做法不僅能充分體現幹豆豉的風味，還能根據個人口味進行調整，製作出既健康又美味的菜餚。