計算平均值和標準差的步驟如下：
計算平均值（均值）。將所有數值相加，然後除以數值的總數（樣本大小或總體大小）。對於樣本數據，如果要求樣本的標準差，則除以樣本大小減1。例如，如果有數值12、55、74、79和90，加總這些數值（12+55+74+79+90），然後除以5（即數值的總數），得到平均值62。
計算標準差。標準差用於表示數據的分佈情況。標準差計算公式爲：\[ \sigma = \sqrt{\frac{\sum((X-μ)^2)}{N}} \]。其中，\( \sigma \) 是標準差，\( \mu \) 是平均值，\( X \) 是每個數值，\( (X-μ)^2 \) 是每個數值與平均值的差的平方，\( N \) 是數值的總數或樣本大小。對於樣本數據，如果要求樣本的標準差，則應除以\( n-1 \)，即樣本大小減1。例如，對於上述的數值，標準差計算爲\[ \sqrt{\frac{(12-62)^2 + (55-62)^2 + (74-62)^2 + (79-62)^2 + (90-62)^2}{5}} \]，結果約爲27.4。
對於電子表格軟件，如Excel，可以使用內置函數來快速計算平均值和標準差。例如，在Excel中，可以使用“AVERAGE”函數來計算平均值，以及“STDEV”函數來計算標準差。