平底刀是什麼刀

平底刀是一種多用途的刀具，具體套用範圍取決於其設計和材質，以下是詳細介紹：

在木材、金屬或塑膠等材料上製作平面。

在雕刻大面積木製品時使用，因為它不易造成過度刨削或切削過深。

在廚房環境中用於切菜、翻炒和剁肉等任務。

此外，平底刀也常用於輪廓切割、銑平面、區域粗雕刻、曲面粗雕刻等。