年菜，也稱爲年夜飯，是中國傳統節日春節期間的一頓豐盛晚餐。它通常包括多種菜餚，以象徵吉祥和富足。常見的年菜包括：
淮揚獅子頭：一種以豬肉和蟹黃爲主要原料的菜餚，寓意團團圓圓。
八寶鴨：一種將鴨子填滿各種餡料的菜餚，象徵富貴吉祥。
春捲：一種傳統的油炸食品，寓意吉祥如意。
東坡肉：一種以豬肉爲主，燉煮至肉質軟糯的菜餚，寓意年年有餘。
香辣黃花魚：一種以黃花魚爲主，搭配辣椒等調料烹飪的菜餚，寓意年年有餘。
藤椒肘子：一種以豬肘子爲主，加入藤椒等調料烹飪的菜餚，寓意團團圓圓。
小酥肉：一種以豬肉爲主，裹上麪糊後炸至金黃的菜餚，寓意吉祥如意。
枸杞竹蓀燉雞湯：一種以雞肉和枸杞、竹蓀等食材燉煮的湯品，寓意健康長壽。
八寶飯：一種以糯米和各種果料爲主要原料的甜品，寓意團團圓圓。
以上列舉的是一些常見的年菜，實際上，年夜飯的菜餚可以根據家庭喜好和地域特色進行調整和創新。