《庖丁解牛》是一則古代寓言故事，出自先秦道家學派代表人物莊子。故事中，庖丁是一位技藝高超的廚師，他宰牛時動作優雅，聲音和諧，仿佛在表演一種舞蹈。庖丁解釋說，他的技藝源於對牛體結構的深刻理解和掌握，他能夠順著牛體的自然生理結構進行切割，避免傷害牛體的脈絡和筋骨，因此他的刀能夠長時間保持鋒利。
庖丁解牛的故事通常被用來比喻經過反覆實踐，掌握了事物的客觀規律，做事得心應手，運用自如。在原文中，庖丁還向梁惠王闡述了養生之道，指出順應自然規律是做人和做事的重要原則。這個故事不僅展示了庖丁的精湛技藝，也蘊含了深刻的哲學思想。