建德新安江是一個美食天堂，以下是您不容錯過的美食攻略：
嚴州乾菜鴨：這道菜以千島湖水鴨為主角，融合了火腿、肥膘肉、乾菜和新安江啤酒的風味，經過傳統與現代工藝的結合，呈現出獨特的美味。
嚴州酥餅：原名嚴州乾菜燒餅，建德乾菜燒餅以其松、酥、脆的特點著稱，內含肥膘肉和上等乾菜，外塗糖汁和油，撒有黑白芝痲，不僅美味而且美觀。
棍子魚：千島湖的特產，肉質鮮嫩細膩，可通過油炸、清燉或紅燒等多種方式烹飪，每種做法都能展現其獨特風味。
苞蘆粿：建德獨有的美食，外表金黃誘人，內餡豐富，一口咬下，香脆與美味並存。
除了這些地道美食，梅城古鎮也是一個值得探索的地方：
嚴州燒餅：現烤的燒餅香氣四溢，是古鎮的一大特色。
痲糍、段防露酒釀饅頭：雖然味道一般，但價格親民，適合品嘗當地小吃。
小武包子鋪：現包的豆腐包受到推薦，下午時分仍有眾多食客。
玉米稞：有兩種口味可選，雪菜和臭豆腐，都是當地人推薦的美食。
在梅城古鎮逛累了，不妨到古城樓俯瞰嚴州府的全景，或在古鎮的咖啡店休息片刻。晚上，可以到新安江市區的胖子大排檔享用晚餐，體驗當地的熱鬧氛圍。
以上就是建德新安江的美食攻略，希望對您有所幫助，祝您用餐愉快！