在建水選擇住宿時，有多個優質的選擇，主要可以分為古城內和古城外兩種類型，具體如下：
古城內。建水臨安酒店是一個不錯的選擇，它緊鄰古城，出門即是建水古城北城門，房間窗外可見古城全貌。酒店雖然年代較久遠，但房間設施齊全，衛生乾淨，隔音效果好。酒店還提供豐富的早餐和各種特色小吃，服務周到，適合帶老人和孩子的家庭出行。建水臨安春秋客棧位於古城中心地段，距離著名景點朱家花園和文廟很近，擁有超過1000平米的公共休息區域，附設咖啡廳、酒吧等設施，客房舒適寬敞。伍間客棧（文廟一牆之隔）位於文廟旁邊，入住2樓或3樓可以享受安靜和私密性。
古城外。貴澤酒店(南城門口店)適合自駕游的旅客，提供免費停車，距離城內主要景點都在百米到幾百米的範圍內，房間寬敞、舒適、衛生整潔。
除此之外，建水還有許多其他民宿和客棧供選擇，如建水樹德堂客棧、建水望舒民宿和建水初禧民宿等，這些地方通常提供更親切的服務和更具地方特色的體驗。在選擇時，可以考慮個人的旅行目的和預算，以及是否偏好古城內的便利或古城外的寧靜。