彩椒炒牛肉粒是一道營養豐富、色香味俱佳的菜餚。這道菜的做法如下：
將牛肉切成小方塊，用生抽、料酒、黑胡椒醬和玉米澱粉醃製15分鐘。
紅黃彩椒和洋蔥切小塊，大蒜去掉兩頭。
在油鍋中翻炒牛肉，直至變色，然後盛出。
再將蒜炒至表皮微黃，放入洋蔥和彩椒翻炒至斷生，加蚝油調味。
將牛肉倒回鍋中，加少許糖和黑胡椒碎翻炒均勻。
彩椒炒牛肉粒不僅味道鮮美，而且富含蛋白質、維生素和礦物質，適合各個年齡段的人群食用。特別是對於健身和減脂人群來說，這道菜是一個很好的選擇，因為它可以在增強肌肉力量的同時，控制熱量攝入，幫助維持健康的體脂比例。