製作彩虹蛋糕的過程涉及多個步驟，其中一種常見的方法包括以下幾個基本步驟：
蛋黃和蛋清分離。蛋黃打散後加入糖、牛奶、麵粉和色拉油攪拌成糊狀，然後分成五份，每份加入不同顏色的色素。
蛋清中加入檸檬汁和鹽，分三次加入糖打發至硬性發泡。
將打發好的蛋清分成五份，分別加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。
把模具底部周圍均勻抹上色拉油，然後將五色麵糊分別倒入模具中。
將模具放入預熱至150度的烤箱中，上下火烤15分鐘。
烤好後取出模具，讓蛋糕完全冷卻。
冷卻後，按照個人喜好將蛋糕切片，每片塗抹奶油和添加水果或葡萄乾等裝飾，然後按照顏色順序疊加。
這是一種基本的彩虹蛋糕製作方法，可以根據個人口味和創意進行調整。