得到乙醇的方法主要有以下幾種：
發酵法。這是歷史悠久的乙醇生產方法，主要利用含糖物質，如澱粉豐富的農產品（穀類、薯類等）或野生植物果實，通過酵母菌發酵產生乙醇。這種方法需要經過預處理、水解、發酵等步驟。
乙烯水化法。在加熱、加壓和有催化劑存在的條件下，乙烯直接與水反應生成乙醇。這是一種工業上常用的方法，可以生產出較高純度的乙醇。
化學合成法。例如乙醇還原法、鹵代烴水解法、某酸乙酯水解法等，這些方法通常涉及複雜的化學反應，適用於特定類型的乙醇生產。
精餾和純化。從發酵液或化學過程中得到的乙醇需要經過精餾和純化處理，以去除雜質和水分，得到較純的乙醇。
液-液萃取法。這種方法用於從料液中高效提取乙醇，通過將料液與萃取劑接觸，使乙醇轉移到萃取劑中，然後分離回收乙醇。
以上方法展示了乙醇生產的多樣性和複雜性，每種方法都有其特定的套用場景和優勢。