鐵板燒小喫
御好燒（お好み焼き），是一種源自日本的鐵板燒小喫，也被稱爲什錦燒或隨意燒。
這種料理是將小麥粉和水調和形成的粉漿，加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等食材，在鐵板上煎制而成。御好燒的特點是顧客可以根據個人喜好添加各種調味料和配料，如沙司、蛋黃醬、鰹魚乾、海苔等。這種料理在日本非常受歡迎，可以在專門的店鋪中找到，這些店鋪通常設有鐵板餐桌，顧客可以現場觀看製作過程，並在鐵板上享用熱騰騰的御好燒。
御好燒分爲不同的流派，包括關西風御好燒（大阪燒）和廣島風御好燒。兩者在食材和製作方法上有所不同，但都是日本獨特的料理文化的重要組成部分。