忽布花

忽布花是啤酒花的別稱，也被稱為蛇痲花。它是一種多年生草本蔓性植物，屬於大痲科律草屬。忽布花在啤酒釀造中扮演著至關重要的角色，被譽為啤酒的靈魂。這是因為啤酒花的加入為啤酒帶來了獨特的苦味和香氣，並且具有防腐和澄清麥芽汁的能力。忽布花的花序由一支花軸和兩片苞葉組成，其黃綠色的花朵類似松果，由三五十片細膩的花片包裹而成，其中綠色的忽布花較為少見。