分辨鴿子的公母有多種方法，以下是幾種常用的方法：
觀察體型和頭部特徵。一般來說，雄鴿的體型較大，頭部較寬，頸部較粗短而硬；雌鴿的體型結構更緊湊優美，頭部較窄長，頸部細長而軟。
觀察腳趾。握住鴿子，將三個腳趾併攏成平行狀，如果左邊腳趾長，則為雄鴿；如果三根腳趾長度相同，則為雌鴿。
翻肛法。用右手食指觸摸鴿子的肛門，如果雄鴿的尾羽向下壓，而雌鴿的尾羽向上豎，則為雌鴿。
觀察嘴部特徵。雄鴿的嘴通常較大且較短；雌鴿的嘴相對較小且較長。
觀察性情和行為。公鴿通常比較好動，性情雄壯，叫聲較大；母鴿則相反，通常更溫順、安靜。
觀察羽毛。公鴿的頸羽較粗，呈紫綠色，有金屬光澤；母鴿的頸羽較細軟，金色光澤不如公鴿艷麗。
每種方法都有其局限性，最準確的方法是結合多種特徵進行判斷。需要注意的是，這些方法適用於成年的鴿子。對於幼鴿，由於尚未完全發育，可能難以準確判斷性別。