製作阿膠糕的步驟如下：
準備材料。阿膠敲碎或打成粉末，紅棗去核剪碎，核桃仁可以提前烤熟，黑芝痲需要炒熟，枸杞最好選擇免洗的。
泡阿膠。將阿膠粉或小塊阿膠用黃酒浸泡24小時。
熬製阿膠。將泡好的阿膠和冰糖一起熬煮，直到阿膠完全溶解並且變得黏稠，像掛旗一樣可以在鏟子上保持形狀。
加入配料。先加入紅棗、核桃仁、枸杞、桂圓等，攪拌均勻，最後加入黑芝痲，繼續攪拌均勻。
成型。將攪拌好的阿膠糕倒入鋪有保鮮膜或油紙的模具中，壓緊平整。
冷藏和切片。將模具放入冰櫃冷藏一晚，待阿膠糕完全凝固後，取出切成薄片。
包裝和保存。每片包上糯米紙，然後裝入密封袋中保存。
以上步驟僅供參考，具體可以根據個人口味和需求進行調整。