保存大米的方法有多種，主要包括以下幾種：
花椒防蟲法。使用花椒煮水，讓大米吸收花椒的天然抗氧化劑和特殊氣味。將花椒包放入大米中，可以幫助防蟲。
海帶防霉殺蟲法。將乾海帶與大米按一比一百的比例混合存放，海帶能吸濕並抑制黴菌和殺蟲。
草木灰吸濕法。在大米底部鋪上草木灰或乾淨的白紙，再倒入大米，這樣可以吸濕防蟲。
冷藏或冷凍法。將大米放入塑膠袋中，放入冰櫃冷藏或冷凍，能有效抑制蟲子繁殖。
密封保存。使用真空袋或密封罐保存大米，儘量隔絕空氣和濕氣，防止變質和生蟲。
使用白酒或乾燥劑。白酒可以驅蟲，乾燥劑則用於吸潮。
使用大蒜或其他香料。如大蒜、生薑、八角等，它們的特殊氣味可以驅蟲。
避免陽光直射和高溫環境。將大米存放在乾燥通風且避免陽光直射的地方。
每種方法都有其優點和適用情況，可以根據家庭實際情況和個人偏好選擇適合的保存方法。