怎麼做咖喱土豆牛肉

製作咖喱土豆牛肉的步驟如下：

將牛肉清洗乾淨，用姜、料酒焯水後，再次清洗備用。

土豆、胡蘿蔔和洋蔥切塊，土豆泡水裡防止變黑。

熱鍋冷油，加蔥姜小米椒爆香。

加入洋蔥翻炒兩分鐘。

將牛肉倒入鍋中翻炒大約五分鐘，加入料酒、生抽和蚝油炒兩分鐘，然後倒入啤酒燉煮半小時。

挑出蔥姜，加入土豆和胡蘿蔔。

加入咖喱塊、純牛奶、老抽和少許黑胡椒，繼續煮十五分鐘，期間需不停翻動以防粘底。

煮至所有食材軟爛，調味合適即可出鍋。

這道菜味道濃郁，非常適合搭配米飯食用。