製作烤雞翅的方法有多種，以下是一種常見的做法：
首先將雞翅洗淨，並在雞翅上劃幾道口子，以便於調味料滲透。
可以將蒜瓣磨成蒜茸，加入白砂糖、叉燒醬、老抽、食用油等調味料拌勻後醃製雞翅，或者在雞翅中加入料酒、鹽、胡椒粉等調味料醃製。
將醃製好的雞翅放入烤盤中，可以鋪上錫紙以便清潔。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，設定適當的溫度，如200度至250度，烤制約20至30分鐘，中途可取出雞翅刷上蜂蜜或醃製汁，增加風味。
烤制過程中可根據個人喜好撒上白芝麻、孜然粉、黑胡椒粉等增加風味。
烤制完成後取出雞翅，撒上適量調料，即可享用。
這是一種基本的烤雞翅做法，可以根據個人口味調整醃製料和調味品的使用。