製作羊肉丸子的一種常見方法如下：
將羊肉清洗乾淨，然後剁成餡，或者用絞肉機絞成餡。
將蔥和姜切成末，然後與羊肉餡混合均勻。
在羊肉餡中加入適量的調料，如鹽、生抽、蚝油、白鬍椒粉、糖等，根據口味可以加入雞蛋清、澱粉等增加丸子的嫩滑度。
順著一個方向攪拌羊肉餡，使其上勁，這個過程可以讓肉餡更加緊實。
在肉餡中加入適量的涼水，繼續攪拌至肉餡變得稍微稀一些。
用手抓起一把肉餡，從虎口處擠出丸子形狀，然後用勺子輕輕刮下放入鍋中。
將鍋中的丸子用小火煮至浮起，去除浮沫，煮至丸子熟透。
可以根據個人喜好選擇不同的烹飪方式，如炒、燜或煮湯。
這個方法結合了傳統和現代的做法，既保持了羊肉丸子的傳統風味，又增加了操作的便捷性。