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怎麼做芝痲糊

製作芝痲糊的方法有很多種,以下是一種常見的做法:

將黑芝痲和糯米分別清洗乾淨,然後浸泡一段時間,以便更好地釋放其風味。

將花生和核桃清洗乾淨後,同樣浸泡一段時間。

將黑芝痲和花生、核桃的水分炒乾,直至炒至熟透並散發出濃郁的香氣,注意不要炒糊。

將炒好的黑芝痲、花生和核桃放置冷卻,然後去皮並擀碎,或者放在料理機中打成細膩的狀態。

將糯米和大米清洗乾淨後泡一段時間。

將處理好的黑芝痲、花生、核桃等食材放入料理機中,加入適量的清水或牛奶,攪拌均勻。

將打好的米粥和芝痲糊混合,加入適量的清水或牛奶,調整至適宜的濃度。

加入白糖或其他調味品,根據個人口味調整甜度。

混合好的芝痲糊可以立即食用或放入冰櫃冷藏後食用。

以上步驟可以根據個人口味和需求進行調整。