製作蘑菇湯的方法有很多種，以下是一些常見的做法：
三鮮湯：將金針菇、香菇、白玉菇清洗乾淨，香菇切片備用。碗中打入2個雞蛋，倒入鍋中炒散撈出備用。油熱下蔥姜爆香倒入菌菇翻炒幾下，倒入適量的熱水煮熟菌菇，倒入雞蛋，調味攪拌均勻即可。
排骨蘑菇湯：將排骨在開水裡面煮一兩分鐘，然後撈出來洗乾淨。將蘑菇切成片，將鮮筍用開水煮1分鐘左右。然後將排骨重新放到鍋裡面，然後將鮮筍和蘑菇放入到裡面，然後放入幾片姜來幫助去腥。接著就是用中火煮，將浮沫撈出來，然後用小火燉10分鐘左右，等到排骨變得香爛就是可以了。
奶油蘑菇湯：將蘑菇切成片，將黃油放入進去融化，將洋蔥末放入進去炒香。然後將準備好的培根一起翻炒，然後將蘑菇片也倒入進去，翻炒均勻，炒出香味後盛出備用。接著將少許麵粉放入進去，炒出麵粉的香味。一邊倒入清水，一邊攪拌成麵粉水，隨後將炒過的蘑菇和培根倒入進去，攪拌均勻。一直煮到湯汁變得濃稠，加入適量的鹽和白鬍椒粉調味，最後加入一點淡奶油，增加奶香味即可。
以上就是一些常見的蘑菇湯做法，希望對你有所幫助。