製作蛋糕胚的步驟如下：
準備材料。準備好5個大的雞蛋（如果雞蛋較小，可能需要6個），低筋麵粉70克，玉米澱粉20克，純牛奶50克，玉米油50克，細砂糖50克（也可以使用等量的代糖或白砂糖），檸檬汁適量。
蛋清和蛋黃分離。將雞蛋的蛋黃和蛋清分別打入兩個碗中。
製作蛋黃糊。將牛奶、玉米油、低筋麵粉和玉米澱粉混合。Z形攪拌直至麵糊光滑且無顆粒。
打發蛋白。在蛋清中加入檸檬汁和細砂糖。使用電動打蛋器將蛋清打發至硬性發泡（提起打蛋器時，蛋清呈直立的小尖角）。
混合蛋白和蛋黃糊。將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。然後將蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中，輕輕翻拌直至均勻。
倒入模具。將蛋糕糊倒入8寸圓形蛋糕模具中，輕輕震動模具以排出大氣泡。
烘烤。預熱烤箱至150度，將模具放入烤箱中層，上下火烘烤50分鐘。
冷卻和脫模。烘烤完成後，將蛋糕從烤箱中取出，立即震動模具以釋放熱氣，然後將蛋糕倒扣放置，讓其完全冷卻。冷卻後，輕輕按壓模具邊緣，將蛋糕胚從模具中取出。
根據個人喜好，可以在蛋糕胚上塗抹奶油、果醬或其他喜歡的餡料。