切鳳梨的步驟如下：
去除頭部和尾部。首先，使用水果刀切除鳳梨的頭尾兩端。
切割鳳梨。將鳳梨豎起來，可以將其切成四等分。有些人建議將對半切開的鳳梨再切成小塊或小片，這樣更容易食用。
去除果心和表皮。切除鳳梨的硬果心，然後沿着果肉削去表皮。有些人選擇將鳳梨對半切開，然後使用小一點的刀將果皮與果肉分離。
切割成小塊。將去皮後的鳳梨切成適合入口的大小，可以直接食用，也可以插上牙籤食用。
此外，還有斜切法，即順着鳳梨的紋路斜着切，然後再換一箇方向沿格紋線切一刀。這種切法可以避免鳳梨汁液流出，同時方便食用。