勵志

勵志人生知識庫

怎麼包包子

製作包子的方法有多種,這裡提供一種常見的包子製作方法:

和面。將麵粉和酵母加入攪拌桶中,加水攪拌至沒有乾粉,然後餳發15分鐘。繼續揉面直至光滑,然後分割成小劑子,每個大約50克。

擀皮。將每個小劑子壓扁,然後用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮。

包製。將適量的餡料放在麵皮中央,然後用食指和拇指捏出褶子。開始時,用右手的食指和拇指捏起麵皮的一邊,然後用左手的食指將旁邊的麵皮推向右手食指的位置,形成一個褶子。鬆開右手的食指,將褶子和提起的麵皮捏緊,形成第二個褶子。繼續這個過程直到完成整個包子的褶子。

蒸製。將包子放入蒸鍋中,靜置20分鐘後,開火蒸15分鐘,然後燜3~5分鐘。

完成。蒸熟後取出,放在涼架上晾涼即可。

這只是製作包子的一種基本方法,根據不同的餡料和個人喜好,包子的製作方法會有所不同。