製作水煎包的步驟如下：
和面。將麵粉、酵母和適量溫水混合，揉成麵團，蓋上濕布或保鮮膜，讓麵團發酵至體積膨脹。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如豬肉餡、韭菜、雞蛋等。豬肉餡可以手動剁制，加入蔥薑末、鹽、醬油等調味料，攪拌均勻。韭菜洗淨切碎，加入肉餡中，根據需要加入雞蛋、香油等，充分拌勻。
排氣。麵團發酵完成後，需要排氣，可以在面板上撒些麵粉，將麵團放在上面，充分揉搓以排出氣體。
包製。將麵團分割成小劑子，擀成圓形面片，放入適量餡料，按照個人喜好包成包子形狀。
煎制。在平底鍋中放入適量的油，將包子依次放入鍋中。開火，先中小火煎制，直到包子底部金黃定型。然後加入少量水（約小半碗），蓋上鍋蓋，以中火煎至水分收乾。調整到小火繼續煎，直到包子皮變得酥脆，水分完全收乾後，可以用鍋鏟在包子上淋少許油，翻面煎一下，直到兩面金黃。
可以根據個人口味和喜好調整餡料種類和調味品的使用。