怎麼去蓮子芯

去除蓮子心的步驟如下：

直接去除法。將蓮子直接掰開，然後取出蓮子心。

保持原形法。如果想要保持蓮子的原形，可以用剪刀去掉蓮子的兩頭，然後用一根硬質繡花針或牙籤，輕輕頂出蓮子心。

劃口法。用小刀或剪刀在蓮子中間橫劃一圈，使殼上出現清晰的刀跡，然後掰開殼，露出蓮子心。接著，用牙籤或類似工具從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。

浸泡法。對於乾蓮子，需要先用水泡軟，再進行上述操作。

清洗和陰乾。在取出蓮子心後，用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，然後進行陰乾。

以上方法可以根據實際情況和個人偏好選擇使用。