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怎麼吃法餐

吃法餐時,遵循以下禮儀和順序可以提升用餐體驗:

餐前須知。使用餐具時,從外向內使用,保持坐姿端正,用餐後侍者會收走餐具。

進餐須知。吃肉類時,從角落開始切,吃完一塊再切下一塊,避免將不吃的部分或配菜放在桌上,吐出食物時用叉子接住或用手指取出,不要引起注意。

餐後須知。用餐後輕輕用紙巾印去嘴上或手指上的油漬。

點餐。一般包括餐前酒、前菜、湯、主菜、甜點、咖啡等,點餐後合上選單,服務員會過來服務。

用餐順序。通常首先上的是開胃菜,如熏鰱魚、生蚝等;接著是湯,分為清湯和濃湯;然後是魚或海鮮類主菜;之後是間菜,以肉食為主;接著是燒烤或蔬菜沙拉;最後是甜品和咖啡。

此外,在高級餐廳就餐時,女士優先入座,男士應幫助女士入座,坐姿端正,包包放在椅子的右側,餐點一般從左側上。在享用每道菜後,應將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。通過遵循這些禮儀和順序,可以更好地享受法式美食文化。