豆腐是一種美味且製作方法多樣的食材，下面介紹兩種簡單的家常豆腐做法：
煎豆腐。首先準備一塊豆腐，將其切成片狀。打散一個雞蛋，另外準備蔥切成滾刀條或小米辣（可選）。在碗中混合一品鮮、蚝油、少量鹽、一點雞精、一點糖，加入小半碗水和一勺澱粉，拌勻成料汁。將豆腐片裹上雞蛋液，然後在熱油中煎至金黃。煎好後，在鍋中加入小米辣和蔥條，輕輕翻炒。當蔥香散發出來後，倒入料汁，收汁使豆腐入味即可出鍋。
簡易家常豆腐。首先準備一塊豆腐，將其掰開。在鍋中加油，將豆腐煎至金黃色。在另一個碗中混合大蔥、生抽、老抽、蚝油、鹽、雞精、白糖、澱粉和半碗清水，拌勻成料汁。將料汁倒入煎好的豆腐中，收濃湯汁即可完成。