快速解凍肉的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
鹽水解凍。準備一盆清水，加入適量食鹽，將凍肉浸泡其中，大約10分鐘後肉就會開始解凍。
微波爐解凍。將凍肉放在盤子上，放入微波爐中，根據肉類的大小調整時間，通常2分鐘左右即可完全解凍。
鋁盆解凍。使用兩個鋁盆，將凍肉放在兩個鋁盆中間，這樣可以加快解凍過程，但可能使肉類變形。
小刀切塊。如果凍肉較大，可以直接用刀子將其切成小塊，這樣更容易解凍。
白醋解凍。在凍肉表面撒上一些白醋，然後放入保鮮袋中，紮緊袋口，放入冷藏室中慢慢解凍。
冷水解凍。將凍肉放入冷水中浸泡，每隔5分鐘換一次水，直到肉完全解凍。
鋁箔紙解凍。將凍肉用鋁箔紙包裹後放入水中或盆中，可以加快解凍過程。
熱水解凍。將凍肉放入熱水中，但要注意水溫不宜過高，以避免影響肉質。
選擇哪種方法取決於個人的時間安排和對肉質的特殊要求。