製作包子的基本步驟如下：
將麵皮放在左手上，肉餡放在麵皮的中間，手心稍微向下彎曲。
使用右手的食指和拇指將麵皮的一側捏起來。
用左手的食指將麵皮邊緣推向右手食指的位置，形成一個褶子。
鬆開右手的食指，將形成的褶子與提起的麵皮捏合在一起。
接著用左手的食指繼續將麵皮邊緣推向右手食指，並捏緊以形成第二個褶子。
重複以上步驟，繼續捏制更多的褶子，直到完成整個包子。
在最後，將收口處捏緊，並輕輕扭動一下。
一個包子就製作完成了。
此外，在捏褶子的過程中，要注意保持每個褶子的寬度和力度均勻，以確保包子的美觀。在放置餡料時，避免過多，以免影響包子的形狀和褶子的形成。在製作不同款式的包子（如柳葉包、菊花包、刺蝟包等）時，可以嘗試不同的捏合技巧和形狀。