汆丸子是一種美味且常見的家常菜，其製作方法主要包括以下步驟：
準備肉餡。選擇肥瘦適中的肉（如豬肉），比例大致為三分肥七分瘦。將肉剁成肉餡，或者使用絞好的肉餡。在肉餡中加入薑末、鹽、胡椒粉、雞精、耗油、料酒等調料，攪拌均勻。
加入輔料。加入一個雞蛋，以及少量的芝痲香油和其他輔料如澱粉（可選），用筷子或手順著一個方向攪拌均勻，直到肉餡變得粘稠。
準備清水。在鍋中加入足夠的水，準備好丸子要用的輔料，如冬粉、蔬菜等。
下丸子。用手擠出丸子形狀，用勺子輕輕放入水中。保持小火，防止水沸騰，這樣可以使丸子更加緊實且不易散開。
煮製。等丸子浮起後，表明已經煮熟，可以加入喜歡的配料，如蔬菜，繼續煮製。
調味。煮丸子的湯可以用於調味，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，根據個人口味可以加入香菜、香油等提味。
完成。丸子煮熟後，盛出即可享用。
不同的做法可能有所變化，但基本步驟和原理是相同的。可以根據個人口味調整配料和調味品。