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怎麼洗四季豆

清洗四季豆的步驟如下:

準備清洗工具:首先,準備一箇盆子,用於清洗四季豆。

浸泡清洗:將四季豆放入盆中,加入適量的清水,浸泡並清洗。

去除頭尾和筋絡:摘去四季豆的兩頭,並撕去邊上的筋絡。

搓洗:可以使用淘米水清洗,因爲淘米水能夠很好地吸附四季豆表面的蟲卵和雜污。如果沒有淘米水,也可以使用鹽和麪粉進行搓洗,因爲鹽和麪粉有很好的吸附性,可以幫助去除表面的髒東西或蟲卵。

焯水處理:鍋中加水,加入少許鹽和一點油,水開後下入四季豆焯水三分鐘,這樣可以使四季豆更加翠綠,營養不流失。

過涼水:焯好的四季豆撈出後,應過涼水以停止烹煮過程。

切段或切塊:將處理好的四季豆切成小段或小塊,這樣在烹飪時更容易熟透和食用。

瀝乾水分:清洗好的四季豆應瀝乾水分,放入盤中備用。

以上步驟完成後,四季豆就可以用於烹飪了。