怎麼洗蓮藕

清洗蓮藕的步驟如下：

準備蓮藕，先將蓮藕的表皮清洗乾淨，去除表面的泥土。

削皮，使用削皮器將蓮藕的表皮削去，以去除可能存在的污垢或殘留物。

切割，將處理好的蓮藕切成片狀，便於進一步清洗。

配置清洗溶液，在一箇容器中加入適量的清水，然後加入一小勺食鹽和白醋，以及一小勺麪粉，攪拌均勻。

浸泡蓮藕，將切好的蓮藕片放入配置好的溶液中，浸泡約3到10分鐘。

清洗蓮藕，浸泡後，使用流動的清水沖洗蓮藕片，直到水變清澈。

瀝乾水分，清洗乾淨的蓮藕片放在瀝水籃中瀝乾水分，然後可以放入盤中備用。