清洗西蘭花的步驟如下：
使用廚房剪刀將西蘭花剪成小朵，這樣花朵不容易碎。
將剪好的西蘭花放入盆中，加入適量的食鹽和麪粉，食鹽用於殺菌消毒，麪粉有很強的吸附性，可以吸附灰塵、雜質和蟲卵。
加入清水，用手抓洗，確保食鹽和麪粉均勻分佈並攪拌均勻。
將西蘭花浸泡在鹽水中10分鐘，以便更好地吸附雜質。
剪下的西蘭花梗可以保留，削去皮後切成薄片備用。
將浸泡後的西蘭花撈出，放入另一盆清水中繼續清洗，直至水清澈。
洗淨後控幹水分，西蘭花即可用於烹飪。
注意，清洗時要確保徹底去除農藥殘留、蟲卵和雜質，以保證食品安全。