怎麼炒花菜好吃，以下是一種家常做法：
花菜切成大小合適的塊，小米辣斜切條，蒜切片，蔥切蔥花。
準備調料汁，取一小碗，加入生抽2勺、蚝油1勺、白糖少許、澱粉適量、清水適量，攪勻備用。
將花菜焯水2分鐘，然後撈出過涼水備用。
鍋內油熱後，放入蔥、蒜末、小米辣，炒出香味。
加入花菜，大火炒勻，炒大概3分鐘左右。
倒入提前調好的料汁，炒勻即可。
此外，根據口味不同，可以嘗試其他炒花菜的方法，獲得不一樣的口感體驗。總的來說，炒的時候先用一半的蒜爆香，然後加入花菜，大火快炒，最後再加入另一半蒜和調料，這樣可以得到一盤即好看又好吃的炒花菜。