煎出漂亮的荷包蛋，可以按照以下步驟進行：
熱鍋。首先，將鍋加熱至非常燙，可以什麼都不放，也可以先加入一點油和一點鹽，這樣做可以避免油花四濺，同時也能防止雞蛋粘鍋。
打入雞蛋。在鍋熱後，直接將雞蛋打入鍋內，如果鍋足夠熱，雞蛋下鍋後會很快開始凝固。
調整火力。雞蛋下鍋後，如果繼續使用大火，雞蛋容易燒焦，而蛋黃可能還沒完全熟透，因此應立即調整火力至小火。
加水燜煮。在蛋白開始凝固後，可以在雞蛋上灑上兩小勺熱水，然後蓋上鍋蓋，繼續用小火燜煮1到2分鐘，這樣處理過的雞蛋更加鮮嫩，蛋黃也會更加安全且鮮嫩美味。
翻面和出鍋。等到雞蛋底部變得有點焦黃，發出香味時，可以翻面繼續煎，直到兩面都煎至金黃色，即可出鍋。
此外，還可以使用模具來煎荷包蛋，使雞蛋的形狀更加規整和漂亮，或者使用不同的烹飪方法，如蒸、微波爐加熱、烤箱烤制等，來製作荷包蛋。