煮冬瓜有多種方法，以下是幾種常見的烹飪方法：
燉煮法。首先將冬瓜去皮並切成約1.5厘米厚的片，準備一些肥瘦相間的腿肉，切成同樣厚度的片，另外準備香菇、蔥、姜、蒜和辣椒，以及八角、花椒葉（或花椒粒），再將紅薯粉條用涼水泡軟，在鍋中加入少量油，先煸炒肥肉出油，再加入瘦肉煸炒至變白，加入料酒去腥，然後加入香料和十三香翻炒均勻，加入適量開水，大火燒開後轉小火燉15分鐘，加入冬瓜和香菇，再燉20分鐘，最後加入粉條，調味後繼續煮至粉條軟爛透明即可。
炒煮法。將冬瓜去皮切條或小塊，瘦肉切片醃製，同時準備嫩玉米、蒜末、薑片、香蔥末等調料，在鍋中加熱油，放入蒜末炒香，加入冬瓜翻炒至半透明狀態，再加入玉米和薑片，倒入水蓋蓋子大火燒開，煮5至6分鐘，待冬瓜和玉米熟透後加入肉片，小火燙定型，最後調味並去除浮沫，關火後加入少許香油和蔥花。
家常熬煮法。將冬瓜去皮去芯切塊，豬肉切片，蔥姜切花，在鍋中加油，加花椒和大茴香炒香後撈出，加入肉片快速翻炒，肉變色後加料酒、甜麵醬、味極鮮醬油、老抽、蔥姜精鹽炒勻，然後加入冬瓜翻炒，加清水和粉條、胡椒粉，大火燒開後中火燉20分鐘，最後加入香油出鍋。
以上方法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。