煮年糕是一種美味且流行的烹飪方法，可以通過不同的食材和調味料變化來製作出多樣化的菜餚。以下是一種基本的煮年糕做法：
準備年糕，清洗乾淨，年糕可以切成片或塊狀，以適應不同的食譜需求。
根據個人喜好，準備一些配菜，如豬肉、紅椒、香菇、青菜、雞蛋、火腿腸等，將這些食材切成合適的大小。
根據不同的食譜，可以選擇將年糕在水中焯一下，以去除多餘的澱粉並防止粘連。
在鍋中加入適量的食用油，加熱後放入切好的肉片、香菇等食材炒出香味。
根據需要加入清水，然後將年糕加入鍋中。
根據食譜添加調味料，如鹽、雞精、生抽、蚝油等，調整味道。
加入準備好的配菜，如青菜、紅椒等，煮至熟透。
最後，根據個人口味可以添加一些蔥花、香菜等提香。
煮至湯汁濃稠，年糕軟糯即可出鍋享用。
不同的食譜會有一些變化，但基本步驟大致相同。可以根據自己的口味和喜好進行調整。