煮痲婆豆腐的步驟如下：
準備豆腐。選用嫩豆腐，切成小塊或方塊，用開水焯煮約2分鐘，去除豆腥味，並使豆腐更加緊實。
炒制調料。在鍋中加油，放入切好的肉末（或牛肉末），炒至變色，加入豆瓣醬、辣椒麵、花椒麵等調料，炒出紅油和香氣。
調味燉煮。加入適量清水，攪拌均勻，然後加入豆腐，調小火燉煮，使豆腐充分吸收調味汁。
勾芡。待湯汁減少一半後，加入適量水澱粉勾芡，使湯汁變得濃稠。
調味和裝飾。加入鹽、白糖、生抽等調味料調味，最後撒上蔥花和適量花椒粉作為裝飾。
出鍋。煮至湯汁完全包裹豆腐，即可出鍋裝盤。
這樣做出的痲婆豆腐口感鮮嫩，味道痲辣，非常下飯。