煮米粉的方法有很多種，這裡提供幾種常見的做法。
西紅柿肉絲炒米粉的做法為：
將西紅柿切十字口，用開水燙皮後切塊，蔥切段，大蒜切片，肉切片，用生抽、料酒、生粉醃製約15分鐘。
鍋中放水煮沸，加入米粉煮8~9分鐘，撈出後用冷水沖洗。
鍋中加油，爆香大蒜，加入西紅柿翻炒，再放入肉片翻炒，加入紅辣椒醬和適量水煮沸。
加入青菜煮1分鐘，調味後關火。
將米粉撈出晾乾放入碗中，倒入煮好的湯料即可。
家常肉丸米粉的做法為：
鍋中加油，炒香蔥姜蒜。
加入韓式辣醬和開水化開。
放入蚝油、丸子和脆骨腸段。
加入泡好的米粉和白菜心。
米粉煮熟後調味，加入小青菜和黃瓜片煮一會兒。
福建特色煮米粉的做法為：
瘦肉用鹽、胡椒粉、生抽醃製，地瓜粉拌勻。
鍋中加油，炒香蔥姜蒜，加入香菇、花蛤。
倒入清水，水開後放入米粉和醃製好的瘦肉。
加蝦油、鹽、松鮮鮮調味，煮至青菜斷生。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和食材的可用性進行選擇和調整。