煮花生豆的方法有多種，下面是一種常見的做法：
準備花生豆，將其放入清水中浸泡約30分鐘。
花生豆浸泡後，把大蔥切成段，生薑切成片，八角等調味料準備好。
在鍋中燒水，將浸泡好的花生豆瀝乾水分，然後在水中加入食鹽增加底味。
可以先將胡蘿蔔和芹菜焯水，大約30秒左右，然後放入冷水中過涼。
將花生豆、蔥、姜和八角等調料放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮10到15分鐘。
煮好後，關火燜10分鐘左右，讓花生豆更入味。
燜好後，把大塊的調料取出，將花生豆放在漏勺里控水，再放入冷水中過涼。
另起鍋，放入少許油，熗花椒油。花椒變色後關火，讓油溫降低，然後將花椒油倒入花生豆中。
加入少量食鹽和其他調味料，攪拌均勻後即可裝盤食用。
這是一種比較傳統的水煮花生做法，可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。