製作香米飯的方法如下：
準備大米。根據需要選擇適量的大米，新米通常不需要過度清洗，最多清洗兩遍即可。
浸泡大米。將清洗好的大米浸泡在水中約30分鐘，這樣可以讓大米充分吸水，有助於縮短煮飯時間並使米飯更加飽滿。
調整水量。米和水的比例一般爲1:1.2到1.5，可以用手指量一下，水沒過大米到食指的第一個關節處即可。
加入調料。可以在水中加入少量白醋（約1毫升/斤米）、食用油（如豬油或橄欖油）和鹽，這些調料可以增加米飯的香味和鬆軟度，同時防止米飯粘鍋。
蒸煮米飯。將調好味的米放入電飯煲或蒸鍋中，開啓煮飯模式，煮好後讓米飯再燜5分鐘左右。
此外，如果想增加米飯的風味，可以在煮飯過程中加入一些切碎的五花肉、洋蔥、水煮蛋等配料，製作成香噴噴的炒飯。