發海蔘的過程主要包括以下幾個步驟：
清洗海蔘。首先，使用純淨水清洗幹海蔘，直到沒有沙子爲止。
泡發海蔘。將海蔘放入容器中，加入足夠的純淨水或礦泉水，確保水完全覆蓋海蔘，大約泡發48小時，每8到12小時換一次水。
處理海蔘。在泡發過程中，檢查海蔘的沙嘴（一箇白色的突起部分），並去除內臟中的沙子和雜質，有些海蔘的沙嘴和內臟需要清理，而有些則已經預先處理過。
煮海蔘。將處理乾淨的海蔘放入無油的鍋中，加入足量的純淨水，大火煮沸後轉小火煮30到60分鐘，具體時間取決於海蔘的大小和質地，煮好後讓海蔘自然冷卻。
二次泡發。將煮好的海蔘放入無油的容器中，加入純淨水和冰塊，再次放入冰箱冷藏48小時，每8到12小時換一次水，保持溫度在0到5度。
儲存。將發好的海蔘用保鮮膜包裹後放入冰箱冷凍保存。
這個過程可以讓海蔘充分吸收水分，使其質地更加柔軟，更適宜食用。不同來源中提到的具體步驟和時長可能有所不同，但基本原理是相同的。