蒸麵包的步驟如下：
準備食材。雞蛋3個，食用鹽1克，酵母4克，白糖50克，純牛奶150毫升，奶粉20克，麵粉400克，油20克。
和面。將雞蛋、糖、酵母、牛奶、鹽、奶粉和油放入一個大碗中，攪拌均勻。加入麵粉，攪拌成面絮狀。揉成麵團後，加入油繼續揉，直到麵團不粘手。
發酵。將麵團放入大碗中，蓋上保鮮膜，放置至體積膨脹一倍左右。
排氣和成型。將麵團取出，排出氣體。分割成小份，每份搓成長條，然後分割成大小相同的小劑子。每個小劑子揉成圓形。
二次發酵。將麵團放入模具或容器中，蓋上保鮮膜，再次放置至體積膨脹一倍左右。
蒸製。在麵團表面刷上蛋黃液（可選），撒上黑芝痲或葡萄乾等裝飾（可選）。將麵包放入蒸鍋中，大火蒸40分鐘，然後燜5分鐘。
冷卻。蒸好後讓麵包冷卻一會兒即可食用。