製作肉鬆的方法有很多種，這裡提供一種常見的製作過程：
準備材料。雞胸肉或豬裡脊肉、鹽、花椒、八角、香葉、枸杞、蔥、姜等香料，以及蜂蜜、白糖、香油、雞精、味極鮮醬油、十三香等調味料。
煮肉。將肉放入高壓鍋中，加入涼水和香料，煮至肉質變軟，通常需要20到30分鐘。
撕肉。煮好的肉取出後，用手撕成細絲或使用擀麵杖敲打後撕成小肉絲。
調味。準備調味料，如蜂蜜、白糖、香油等，根據個人口味調配。
炒制。將撕好的肉絲放入鍋中，小火翻炒，逐漸加入調味料，炒至肉鬆乾燥蓬鬆。
冷卻與保存。炒好的肉鬆冷卻後，裝入密封容器保存。
不同的肉類（如雞胸肉或豬裡脊肉）會有不同的口感和製作過程，可以根據個人喜好和食材特性進行調整。