爲了防止蘋果變黃，可以採取以下幾種方法：
浸泡法：將蘋果浸泡在清水中，減少與空氣的接觸，從而減少氧化變色的機會。如果水中加入少量鹽，效果會更佳。
鹽水浸泡法：將蘋果放入溫鹽水中泡五分鐘再削皮，或者削好皮的蘋果在鹽水中沾一下，可以防止蘋果變色，同時保持脆甜口感。
檸檬汁法：在切蘋果或削皮時，直接在刀上塗抹檸檬汁，可以有效防止蘋果變色。此外，檸檬、柑橘或菠蘿汁也含有檸檬酸，能有效阻止氧化，防止褐變。
保鮮膜包裹法：使用保鮮膜將蘋果包裹起來，避免與空氣中的氧氣接觸，可以長時間保持蘋果顏色不變。
關閉夜覽模式和原彩顯示功能：如果是屏幕發黃的問題，可以在設置中關閉夜覽模式和原彩顯示功能，以減少藍光對眼睛的刺激和自動調節屏幕色溫的功能。
需要注意的是，雖然以上方法可以有效減緩蘋果變色的過程，但最好的方法還是切開後立即食用，以保證口感和營養。對於屏幕發黃的問題，如果以上方法都無法解決問題，可能是硬件問題導致的，建議聯繫蘋果客服或前往蘋果授權維修點進行檢修。