急中生智的故事有：
1. 蘇東坡逃禪 。這是一個關於蘇東坡的故事。有一次，蘇東坡去拜訪一位叫道純的和尚，道純和尚不在，蘇東坡在廟裡轉了一圈後便離開了。回到住處後，蘇東坡越想越覺得剛才廟裡的布局不對勁，莫非這就是和尚故意給我出的難題？對！解題。於是他脫下外衣，從裡面把所有紐扣解開，然後再重穿一遍，並大步走進廟去，朗聲叫絕：“妙哉，妙哉！”此時，道純和尚回來，見到他便大笑起來。原來，道純和尚故意不在廟裡，就是為了考驗蘇東坡。
2. 曹沖稱象 。有一次，孫權送來一隻大象，曹操想知道這隻大象的重量，但曹操的部下都沒有辦法。而當時只有七歲的曹沖則剛好想出了辦法。這個故事體現了曹沖機智、聰明的一面。
以上是急中生智相關的故事，在關鍵時刻能夠隨機應變、發揮自己的聰明才智解決問題。