怪味豆是一種具有獨特口味的零食，製作方法多樣。這裡提供一種常見的製作方法：
準備所需材料，如大豆、花生豆、蠶豆等，並確保它們都已提前泡水或煮熟。
將大豆、花生豆或蠶豆放入油鍋中炸至金黃酥脆。這一步可以加入雞蛋、麵粉、玉米澱粉等輔料，以增加口感和外觀。
在另一個鍋中，加入水和白糖，用小火慢慢熬製成粘稠的糖漿。可以根據個人口味加入不同的調料，如五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等。
將炸好的豆子與調好的糖漿混合，快速攪拌以確保豆子均勻裹上糖漿和調料。
混合好的豆子放置冷卻後即可食用。
這種製作方法適用於多種豆類，可以根據個人喜好選擇不同的豆子和調料。需要注意的是，炸豆子的油溫要掌握好，以免豆子炸糊；同時，糖漿的熬製也要恰到好處，以保持其應有的口感和風味。