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愛玉籽是什麼

桑科榕屬植物的一種

愛玉籽,又名愛玉子、玉枳、枳仔、草枳仔、澳澆、愛玉欉,是桑科榕屬植物的一種。它屬於雌雄異株的植物,雌花和雄花分別生長在不同的植株上。愛玉子的果實長倒卵形,表面綠色,成熟時黃綠色或紫色,具有白色斑點。花期在春夏間,而果期則在秋季。愛玉子主要分佈在海拔800-1800米的多雨溼潤的天然林內,喜陰,喜溫暖溼潤氣候,耐旱,性強健,生長快,適生於平原、丘陵和山麓腐殖質豐富的酸性土壤。

愛玉子的瘦果含有大量的果膠和果膠酶,在水中揉洗可形成愛玉子果凍,這種果凍以糖水和香料等作爲配料,就是清涼解渴的冷飲食品,被稱爲愛玉凍。此外,愛玉子的果實和全株都具有一定的藥用價值,可用於消腫、散毒、止血清熟、解渴利尿、通乳等症狀。

愛玉子的學名是Ficus pumila var. awkeotsang (Makino) Corner,它被《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》列爲無危(LC)。繁殖方法一般爲扦插繁殖。愛玉子的發現相傳是一位商人發現的,並以這位商人的女兒名字命名爲愛玉。