感恩節烤火雞食譜

材料：

火雞一隻，4-5磅重，或者更大，約需要1.5升-2升的烤爐空間。

配料：

醃肉調料：

1. 蒜頭，切碎

2. 洋蔥，切碎

3. 香菜，切碎

4. 鹽和胡椒粉

5. 橄欖油

填充料：

1. 洋蔥，切絲

2. 芹菜，切段

3. 胡蘿蔔，切段

4. 蒜頭，切碎

5. 香菜，切碎

6. 麵包屑

醬汁：

1. 紅酒醋

2. 番茄醬

3. 糖

4. 醬油

5. 蜂蜜

6. 鹽和胡椒粉

步驟：

1. 在烤爐里用鹽水預熱烤架。同時用調料醃製火雞。醃製時間為3-4小時或過夜。

2. 將填充料塞入火雞中。使用填充料可以保持火雞的形狀，同時也使烤出來的火雞更加美味。將所有填充料混合在一起並填入火雞內部。注意不要填得太滿。

3. 將火雞放在預熱好的烤架上，使用烘烤功能，開始烘烤。注意每隔一小時翻轉火雞以確保兩面均勻受熱。如果沒有烘烤功能，則需要進行傳統的手動翻轉和烘烤。

4. 在烘烤過程中製作醬汁。將所有醬汁調料混合在一起，根據口味調整鹹淡。在烤雞的過程中可以多次刷醬汁在火雞上。

5. 當火雞熟透時，即可取出。為了美觀，可以在火雞周圍裝飾一些蔬菜和香草。

6. 與家人和朋友一起享用烤火雞大餐。可以搭配土豆、胡蘿蔔、甜菜根等蔬菜以及紅酒來享用。

小貼士：

1. 在填充料中加入一些迷迭香和百里香可以使烤火雞的味道更加美味。

2. 在烘烤過程中需要多次刷醬汁在火雞上，這樣可以確保火雞顏色均勻並充分吸收醬汁的味道。

3. 如果想要更加健康的選擇，可以使用低脂的醃肉調料和醬汁。

4. 在感恩節期間，可以邀請親朋好友一起分享這道美食，享受節日的快樂氛圍。