成都冒菜的製作過程主要包括以下步驟：
準備食材。根據個人喜好選擇各種食材，如豆芽、木耳、小白菜、鳳尾等蔬菜，以及牛肉、五花肉、小郡肝等肉類。
處理食材。將所有材料清洗乾淨，並準備好切塊或切片的食材，如香菇、土豆、蓮藕等。
烹飪底料。熱鍋涼油，放入乾辣椒、姜蒜以及冒菜底料翻炒，待出香味後加入適量的水燒開。
煮食材。先將不易熟的食材如土豆、藕等放入湯中煮，然後放入易熟的食材如毛肚、黃喉等，注意煮製時間不要過長。
調味。將煮好的食材撈出，放入適量的鹽、味素、香油等調味料調味，可根據個人口味加入辣椒油、小米椒等佐料。
裝盤。將調味好的食材盛入碗中，可撒上一些熟芝痲、香蔥、香菜等增加風味。
這個製作過程可以根據個人口味進行調整，選擇不同的食材和調味料，使冒菜更加符合自己的喜好。